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La carte
. la carte
CÈPE - CLÉMENTINE MIYAGAWA / RÉGLISSE / BASILIC THAÏ
17 €
HUÎTRES DE NORMANDIE - CHOU RAVE / BISCOTTE
16 €
PORC LAMINÉ - ÉCHALOTE / THÉ AU JASMIN / GOCHUJANG
15 €
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SAINT JACQUES DE GRANVILLE - RACINE DE PERSIL / LITCHEE / GIN
34 €
FAUX FILET DE BOEUF MATURÉ - CHOU ROUGE / BETTERAVE / TAGÈTE
31 €
MOELLEUX MAÏS - CRÈME FERMENTÉE / AIL / HERBES / POP CORN
24 €
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ASSIETTE DE FROMAGES
11 €
CHOCOLAT - GORGONZOLA / PIMENT DU BÉARN / PAIN
12 €
PATATE DOUCE - NOIX DE PÉCAN / MISO
12 €
MADELEINES D’AMOUR - CHOCOLAT
9 €
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. la carte des vins
. Les Rouges
. Les Blancs
. Les Bulles
37 Bis rue de Montreuil - 75011 Paris
+33 (0)1 43 72 42 32
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